1. Đuveč od soje

Sastojci:

• 200g sojinih odresaka (potopljenih preko noći)
• 2 glavice crnog luka
• 3 krompira
• 1 šargarepa
• 1 paprika
• So, biber, aleva paprika po ukusu
• 1 kašika brašna (za zapršku)

Priprema:

1. Potopljene sojine odreske prokuvati 10 minuta u slanoj vodi
2. Na malo vode propržiti sitno seckani luk
3. Dodati iseckanu šargarepu i papriku, dinstati 5 minuta
4. Dodati sojine odreske i krompir isečen na kocke
5. Preliti toplom vodom da ogrezne
6. Začiniti i kuvati na tihoj vatri dok povrće ne omekša
7. U malo hladne vode razmutiti brašno i dodati u đuveč za gustinu

2. Musaka od tikvica i ribe

Sastojci:

• 2 srednje tikvice
• 300g fileta bele ribe (pangasius, oslić)
• 1 glavica crnog luka
• 2 čena belog luka
• Veza peršuna
• So, biber, timijan po ukusu
• 1 kašika prezli

Priprema:

1. Tikvice iseći na kolutove, ribu samleti
2. Na malo vode propržiti sitno seckani crni i beli luk
3. Dodati riblji filet i začine, dinstati 5 minuta
4. U vatrostalnu posudu redjati naizmenično tikvice i riblju smesu
5. Preko poslednjeg sloja premazati sokom od paradajza
6. Peći u pećnici na 200°C oko 40 minuta

3. Krompir sa povrćem na vodi

Sastojci:

• 4 srednja krompira
• 1 glavica crnog luka
• 1 šargarepa
• 1 paprika
• So, biber, vegeta po ukusu
• 1 kašika brašna

Priprema:

1. Krompir oljuštiti i iseći na kocke
2. U šerpu sipati malo vode, dodati iseckan luk i šargarepu
3. Kada luk postane staklast, dodati krompir i papriku
4. Preliti vodom da ogrezne, posoliti i začiniti
5. Kuvati na tihoj vatri dok povrće ne omekša
6. U malo hladne vode razmutiti brašno i dodati u varivo

1. Posna pita sa pečurkama i prazilukom

Sastojci:

• 500g kora za pitu
• 300g pečurki
• 2 praziluka
• 100ml ulja
• So, biber po ukusu

Priprema:

1. Pečurke oprati i iseći na listiće, praziluk na kolutove
2. Na ulju propržiti praziluk, dodati pečurke i dinstati dok ne uvale vodu
3. Začiniti po ukusu
4. U podmazanu tepsiju poređati red kora, red fila, završiti korom
5. Pre pečenja preliti malo uljem i vodom
6. Peći na 200°C dok ne porumeni

2. Posni brodet

Sastojci:

• 1kg ribe (brancin, orada, som)
• 2 glavice crnog luka
• 1 šargarepa
• 1 krompir
• 1 paprika
• 1 paradajz
• Maslinovo ulje
• So, biber, vegeta, đumbir po ukusu

Priprema:

1. Ribu očistiti i iseći na veće komade
2. Na ulju propržiti sitno seckani luk
3. Dodati iseckanu šargarepu, krompir i papriku
4. Kad povrće omekša, dodati riblje komade
5. Dodati seckani paradajz i začine
6. Pustiti da se krčka 15 minuta na tihoj vatri
7. Pred kraj posuti seckanim peršunom

3. Posna slana torta

Sastojci:

• 300g posnog keksa
• 200g margarina
• 150g ajvara
• 200g pečurki
• 1 veza spanaća
• So, biber po ukusu

Priprema:

1. Keks smrviti i pomešati sa rastopljenim margarinom
2. Praviti kore u obliku torte
3. Pečurke iseći i propržiti na ulju
4. Spanac obariti i iseckati
5. Prvu koru premazati ajvarom, drugu pečurkama, treću spanaćem
6. Može se ukrasiti seckanim orasima ili susamom
7. Staviti u frižider da se stegne pre serviranja

1. Medeno srce

Sastojci:

• 2 šolje šećera
• 1 šolja vode
• 4 kašike džema
• 1 kesica cimeta
• 1 kesica sode bikarbone
• 4 šolje brašna

Priprema:

1. Prokuvati šećer sa vodom
2. Dodati džem, cimet i sodu bikarbonu
3. Postepeno dodavati brašno dok se ne dobije testo
4. Pleh podmazati uljem i posuti brašnom
5. Testo razviti i peći na 250°C dok ne porumeni
6. Kada se ohladi, premazati džemom

2. Posne baklave

Sastojci:

• 1 paket kora za baklavu
• 200g mlevenih oraha
• 150g šećera
• 100ml ulja

Priprema:

1. Pomešati orahe i šećer
2. Uzimanjem po dve kore, premazivati ih uljem
3. Posuti smesom oraha i šećera
4. Isitniti na trake i uvijati u rolnice
5. Peći na 180°C dok ne porumene
6. Preliti šerbetom od šećera i vode (2:1)

3. Posna lešnik torta

Sastojci za kore:

• 50g pečenog mlevenog lešnika
• 50g posnog keksa
• 5 kašika šećera
• 200ml vode
• 50ml ulja
• 100g brašna
• 1 kašika praška za pecivo

Priprema:

1. Sve sastojke za kore izmešati i peći u plehu
2. Za fil skuvati 3 pudinga od vanile sa 750ml vode
3. Dodati 250g margarina i 200g mlevenog lešnika
4. Filovati kore i ukrasiti lešnicima

1. Da li je vađenje krvi dozvoljeno tokom posta?

Da, vađenje krvi ne kvari post. Čak je i poželjno jer je to dobro delo prema drugima.

2. Koje namirnice nisu dozvoljene na vodi?

Na danima na vodi izbegavati biljna ulja, orahe, bademe, susam, kokos i druge namirnice od kojih se dobija ulje. Takođe, neki izbegavaju i grožđe jer se od njega pravi vino.

3. Da li su kupovni proizvodi označeni kao "posni" zaista posni?

Većina proizvoda koji se prodaju kao posni sadrže tragove mleka ili jaja jer se proizvode u istim fabrikama kao i mrsni proizvodi. Ako imate stroga pravila, bolje je praviti hranu kod kuće.

4. Kako se vratiti na mrsnu hranu nakon posta?

Preporučuje se postepeno unošenje mrsne hrane u male količine tokom nekoliko dana kako bi se organizam navikao.

5. Da li smem da postim ako sam bolesna?

Bolesnici, trudnice i deca mogu dobiti blagoslov za ublažavanje posta. Uvek se konsultujte sa svojim duhovnikom.